Första bilden: Sötpotatis, med färsk timjan och pressad vitlök. Först stekt för att få lite stekyta och sen bakad i ugnen.
Andra bilden: Fullkornsbulgur med ruccola, spenat, bönor, paprika, färsk persilja och mynta, gurka, paprika, majs, chiliflakes, olivolja och vitvinsvinäger.
Första bilden: Röra med keso, färsk timjan, soltorkade tomater och hackad vitlök.
Andra bilden: Fyllda kycklingfiléer med röran från bild 1. Först stekta för att få lite yta, i med röran och sen in i ugnen!
Första bilden: Lax med sötpotatis och sallad.
Andra bilden: Bulgursalladen med fylld kycklingfilé och kesoröra.
God och nyttig mat! Roligt när man rör ihop lite roligt av det som finns hemma. Ibland blir det bra och ibland mindre bra. Den här gången blev det jättegott! =) Och nu har jag så det räcker hela veckan lång!
Ojj, om man ändå var sådär duktig på att laga mat! När jag ska äta hälsoamt blir det alltid samma. Kött och sallad :P
SvaraRaderaNämen tack så mycket, ja, så duktig är jag inte men jag älskar mat och då blir det ofta bra i slutändan! =) Det är svårt att variera sig, jag vet! =) Hejjar på dig iaf, snygg blogg du hade!
SvaraRaderaHej! Måste säga det att jag tycker du är grym som har åstakommit det du har gjort hittills och tycker helt enkelt att du är kalasbra! :o) Fortsätt kämpa, du är en inspiration!
SvaraRaderaTänkte ställa några frågor med angående surdegsbrödet. Vill du lämna receptet på det? Hur många bröd blir det på en sats och hur många kalorier innehåller varje bröd? :o) Vore kul om du svarade då jag tänkt försöka mig på att baka detta bröd! Ha det så bra!
Ser gott ut allt som du gjorde!
SvaraRaderaRoliga formcheckar också haha. Blir det lucia till hösten eller tänkte du något annat innan? Ahlströmstrofen, tammerpokalen...?
Men hur länge ska kycklingen vara i ugnen då? =D Och hur många kcal/portion med de härliga soltorkade tomaterna och allt?
SvaraRaderaHej Helena! Tusen tack för dina fina ord! Va glad jag blir! =) Recept på nyttiga och goda bröd kommer (bla surdegsbröd), jag lovar! Håll ut! :-) Jag orkar aldrig räkna exakta kalorier när jag bakar då det är så många ingredienser
SvaraRaderamen det borde ligga på ca 100-150 kcal per bröd. =)
Ida; Tack, det var det! =) Jag sparar mig till lucia i höst, vill inte stå på scen och skämmas, känner mig inte redo, så det räcker bra för mig! =) Själv då?
Lina; Jag hade kycklingen i ugnen ca 30 min på 200 grader (långt ner) men det beror på ugnen samt hur mycket du stekt dom. Man ska bara steka dom för ytan, sen ska de vara råa inuti när du stoppar in dom så att de blir saftiga i ugnen och behåller safterna. Med lite rund huvudräkning får jag det till ca 200 kcal per filé (på 150 gram). =)När jag inte är på diet räknar jag inte all mat utan går mer på känn.